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Ökotrophologin Nadine Legutko Nadine Legutko mit Ihrem Hund Haßleyer Str in Hagen Obst für eine gesunde Ernährung

Ernährungsberatung & Ernährungstherapie in Hagen

Es gibt viele Gründe für die dauerhafte Umstellung der eigenen Ernährung.

Gerne unterstütze ich Sie bei Ihren persönlichen Fragen und Zielen rund um das Thema Ernährung. Durch eine wertschätzende und vor allem individuelle Beratung begleite ich Sie auf ihrem persönlichen Weg.

Für einen persönlichen Beratungstermin können Sie mich gerne telefonisch oder auch per Mail kontaktieren. Falls Sie mich nicht erreichen sollten, hinterlassen Sie mir einfach eine Nachricht und ich melde mich so bald wie möglich bei Ihnen zurück. Ich freue mich auf Sie!

Ihre Nadine Legutko
Ökotrophologin
(M. Sc.)


Nadine Legutko bei der Beratung

Über mich

Seit 2014 bin ich als freiberufliche Ernährungsberaterin tätig.

Meine Schwerpunkte sind Adipositas und Adipositas-Chirurgie, individuelle Einzelberatung, Vorträge in Adipositas Selbsthilfegruppen und im Adipositas Zentrum Hagen.

Vita
  • 2020 Publikation eines Fachartikels im VFED-Sonderheft "Ernährung bei gastrointestinalen Erkrankungen " (2020). Bariatrische Chirurgie - strukturierte Nachsorge und langfristige Komplikationen in der Ernährungsberatung
  • 2018 und 2019 Referentin VFED Kongress/ 26. Aachener Diätetik Fortbildung Thema: Ernährung nach bariatrischen Operationen, Nachsorge und Vitaminsupplementierung
  • 2018 Publikation eines Fachartikels in der Zeitschrift "Ernährung und Medizin" (2018). Ernährung nach bariatrischen Operationen - die wichtigsten Maßnahmen für ein erfolgreiches Gewichtsmanagement
  • 2013 Weiterbildungen in den Bereichen Ernährungsberatung und Ernährungstherapie sowie Seminare zum Thema Adipositas-Chirurgie
  • 2009 - 2012 Christian-Albrechts-Universität zu Kiel Masterstudium der Ökotrophologie mit dem Schwerpunkt Ernährungswissenschaften
  • 2008 - 2009 freiberufliche Ernährungsberaterin Dr. Ambrosius – Studio für Ernährungsberatung in Fulda
  • 2005 - 2008 Hochschule Fulda (University of Applied Sciences) Bachelorstudium der Ökotrophologie mit dem Schwerpunkt “Ernährung und Gesundheit”

Durch folgende Mitgliedschaft gewährleiste ich die kontinuierliche, berufsbegleitende Weiterbildung in unterschiedlichen Fachdisziplinen und somit immer einen aktuellen Kenntnisstand:

VDOE – BerufsVerband Oecotrophologie e.V.

Aufgrund meiner Zertifizierung besteht die Möglichkeit, dass die Beratungsleistungen anteilmäßig von den Krankenkassen bezuschusst werden.


Nadine Legutko bei der Beratung

Meine Schwerpunkte

Ernährungsberatung & Ernährungstherapie

Die Ernährungstherapie stellt eine sinnvolle Ergänzung zu der ärztlichen Behandlung dar und richtet sich an Menschen, deren Grunderkrankung durch die Umstellung der Ernährung positiv beeinflusst werden kann. Hierzu zählen u.a. folgende Krankheitsbilder:

  • Adipositas (BMI: > 30)
  • Erhöhte Blutfettwerte
  • Diabetes mellitus
  • Bluthochdruck
  • Fettlebererkrankungen
  • Gastroenterologische Erkrankungen

Adipositas & Adipositas-Chirurgie

Adipositas (Definition)

Die Adipositas (=Fettleibigkeit) beschreibt eine Erkrankung, bei der sowohl das Körpergewicht als auch der Körperfett-Anteil stark erhöht ist. Die Definition erfolgt beim Erwachsenen nach dem so genannten Body-Mass-Index (BMI). Der BMI beschreibt das Verhältnis zwischen Körpergewicht und Körpergröße und lässt sich wie folgt berechnen:
BMI: = Körpergewicht : (Körpergröße in Metern)²

Klassifikation von Übergewicht und Adipositas bei Erwachsenen

  • 20-25: Normalgewicht
  • 25-30: Übergewicht
  • 30-35: Adipositas Grad I
  • 35-40: Adipositas Grad II
  • > 40: Adipositas Grad III

Adipositas Ursachen und Folgeerkrankungen

Langfristig führt eine positive Energiebilanz, d.h. die Energieaufnahme über die Nahrung übersteigt den Energieverbrauch, zur Zunahme des Körpergewichtes. Allerdings kann die Entstehung der Adipositas nicht allein mit der Überernährung bzw. dem Bewegungsmangel begründet werden. Vielmehr ist die Erkrankung multimodal (=mehrere Ursachen) bedingt. Insbesondere psychologische, psychosoziale und genetische Faktoren spielen eine Rolle. Aber auch die individuelle Krankheitsgeschichte oder die Einnahme bestimmter Medikamente kann die Entstehung der Adipositas begünstigen. Die Adipositas stellt einen erheblichen Risikofaktor für die Entstehung von Begleiterkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes mellitus Typ 2, Fettstoffwechselstörungen, Orthopädische Erkrankungen oder Herz-Kreislauferkrankungen dar. Das Risiko hierbei steigt mit zunehmendem BMI an, wobei die Verteilung des Fettgewebes im Körper eine wesentliche Rolle spielt. Bereits eine moderate Gewichtsabnahme von etwa 5 bis 10 Prozent vom Ausgangsgewicht kann den Verlauf der Folgeerkrankung erheblich verbessern.


Adipositas Therapie

Multimodale Therapie

Da die Entstehung der Adipositas nicht auf eine alleinige Ursache zurückzuführen ist, muss auch die Therapie multimodal ausgerichtet sein. Allein die Gewichtsabnahme unter energiereduzierter Ernährung ist nicht ausreichend für eine erfolgreiche Behandlung. Vielmehr bedarf es eines ganzheitlichen Therapieansatzes aus langfristiger Ernährungsumstellung, Bewegungstherapie und Verhaltensmodifikation, also eine dauerhafte Veränderung des gesamten Lebensstils. Ebenso sollte die Therapie möglichst kontinuierlich fortgeführt werden, denn die Adipositas ist eine chronische Erkrankung, die einer lebenslangen Behandlung bedarf.

Ernährungstherapie

Im Rahmen des ausführlichen Erstgespräches werde ich gemeinsam mit Ihnen versuchen die Ursachen des Übergewichtes zu identifizieren. Hierbei werden wir intensiv über Ihre individuelle Krankheits-, Gewichts- und Diätvorgeschichte sprechen (Ernährungsanamnese). Ein weiterer wesentlicher Baustein meiner Beratung ist das Ernährungsprotokoll. Dieses hilft uns dabei ihre Ernährungsweise und ihre Alltagsstrukturen besser kennen zu lernen. So kann ich bei meinen Empfehlungen Ihren Tagesablauf, Ihre Lebensmittelvorlieben sowie Ihre berufliche und familiäre Situation berücksichtigen.

Mögliche Themen für die Einzelberatung
  • Selbstbeobachtung und Reflexion anhand von Protokollen
  • Vereinbarung von kleinen Zielen und Motivationsförderung
  • Mahlzeitenmanagement
  • Vermittlung von Ernährungswissen (bspw. Ernährungspyramide, Portionsgrößen, die Hauptnährstoffe, Ballaststoffe, die Wirkung der Kohlenhydrate auf den Blutzucker)
  • Emotionaler versus physiologischer Hunger
  • Stärkung der Wahrnehmung von Hunger und Sättigung
  • Umgang mit Stresssituationen

Ernährungstherapie im Rahmen der Adipositas-Chirurgie

Insbesondere im Rahmen der bariatrischen Chirurgie ist die Ernährungstherapie, neben der Bewegungstherapie und der Verhaltensmodifikation, ein enorm wichtiger Bestandteil. Die Verkleinerung des Magens dient zwar zur Unterstützung der Gewichtsreduktion, ein dauerhafter Erfolg kann jedoch nur in Kombination mit der ganzheitlichen Lebensstiländerung und einer lebenslangen Nachsorge realisiert werden.

Rund um die Operation

Inhalte der Ernährungstherapie vor der Operation

  • Erläuterung der mit dem Arzt zuvor festgelegten Operationsmethode
  • Besprechung der damit einhergehenden ernährungsrelevanten Veränderungen
  • Besprechung möglicher Komplikationen nach der Operation und wie Sie diese vermeiden können
  • Direkte Vorbereitung auf die Operation: Flüssigkostphase

Die Flüssigkostphase dient der präoperativen Gewichtsabnahme und vor allem der Verkleinerung der Leber, welche bei der Adipositas häufig verfettet und sehr stark vergrößert ist.

Die Gewichtsabnahme und Entlastung der Leber kann für Sie mehrere Vorteile haben:

  • Verringerung des OP-Risikos
  • Kürzerer stationärer Aufenthalt
  • Steigerung der Compliance (=Mitarbeit bei der Therapie) und Motivation
  • Vorbereitung auf die postoperative Zeit, die für einige Wochen ebenfalls die flüssige bzw. breiige Kost vorsieht

Inhalte der Ernährungstherapie nach der Operation

  • Postoperativer Kostaufbau
  • Grundsätze der Ernährung nach den unterschiedlichen Operationsverfahren
  • Empfehlungen zur Supplementierung von Vitaminen, Mineralstoffen und Protein
  • Flüssigkeitsaufnahme
  • Portionsgrößen und Tagesbeispielpläne
  • Lebenslange postoperative Nachsorge
  • Hilfestellung beim Auftreten von Komplikationen

Ich freue mich Sie auf Ihrem Weg vor und nach der Operation begleiten zu dürfen!

Kostenzuschuss

Welche Kosten übernimmt die Krankenkasse?

Die Übernahme der Kosten für die Ernährungstherapie, d.h. der so genannten "ergänzenden Leistungen zur Rehabilitation" ist freiwillig. Daher werden die Beratungskosten bei den einzelnen Krankenkassen in unterschiedlichem Umfang bezuschusst. Sie können vorab einen Kostenzuschuss beantragen. Hierzu füllt Ihnen Ihr Hausarzt eine ärztliche Verordnung aus. Diese reichen Sie zusammen mit einem Kostenvoranschlag von mir bei der Krankenkasse ein.

Nach Abschluss der Beratung reichen Sie die Rechnungen mit entsprechenden Zahlbelegen sowie eine von mir erstellte Teilnahmebescheinigung bei Ihrer Krankenkasse ein und erhalten den zuvor bewilligten Zuschuss zurück.

Ernährungsberatung (=Vorsorgeleistung/ Prävention nach § 20 SGB V)

Es werden ca. 3 Beratungstermine bezuschusst.

Ernährungstherapie (=ergänzende Maßnahmen zur Rehabilitation nach § 43 SGB V)

Für die Bezuschussung durch die Krankenkasse ist eine ärztliche Verordnung notwendig. Es werden in der Regel 5 Beratungstermine bezuschusst.


Kontaktformular:








© 2023 by Nadine Legutko

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG

Nadine Legutko
Ökotrophologin (M. Sc.)
Haßleyer Str. 12
58093 Hagen

Kontakt

Telefon: +49 160 - 90761732
E-Mail: info@ernaehrungsberatung-hagen.de

Angaben zur Berufs­haftpflicht­versicherung

Name und Sitz des Versicherers:
Basler Sachversicherungs-AG
Bad Homburg

EU-Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr/.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.

Verbraucher­streit­beilegung/Universal­schlichtungs­stelle

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Webdesign & Umsetzung: POORIST
Fotos: Josefine Bosqui - fine art Fotografie und Design.

Datenschutz­erklärung

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.

Datenerfassung auf dieser Website

Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?

Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Abschnitt „Hinweis zur Verantwortlichen Stelle“ in dieser Datenschutzerklärung entnehmen.

Wie erfassen wir Ihre Daten?

Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich z. B. um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben.

Andere Daten werden automatisch oder nach Ihrer Einwilligung beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Das sind vor allem technische Daten (z. B. Internetbrowser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie diese Website betreten.

Wofür nutzen wir Ihre Daten?

Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten können zur Analyse Ihres Nutzerverhaltens verwendet werden.

Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?

Sie haben jederzeit das Recht, unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Wenn Sie eine Einwilligung zur Datenverarbeitung erteilt haben, können Sie diese Einwilligung jederzeit für die Zukunft widerrufen. Außerdem haben Sie das Recht, unter bestimmten Umständen die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.

Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit an uns wenden.

Analyse-Tools und Tools von Dritt­anbietern

Beim Besuch dieser Website kann Ihr Surf-Verhalten statistisch ausgewertet werden. Das geschieht vor allem mit sogenannten Analyseprogrammen.

Detaillierte Informationen zu diesen Analyseprogrammen finden Sie in der folgenden Datenschutzerklärung.

2. Hosting

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Auftragsverarbeitung

Wir haben einen Vertrag über Auftragsverarbeitung (AVV) zur Nutzung des oben genannten Dienstes geschlossen. Hierbei handelt es sich um einen datenschutzrechtlich vorgeschriebenen Vertrag, der gewährleistet, dass dieser die personenbezogenen Daten unserer Websitebesucher nur nach unseren Weisungen und unter Einhaltung der DSGVO verarbeitet.

3. Allgemeine Hinweise und Pflicht­informationen

Datenschutz

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Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Nadine Legutko
Ökotrophologin (M. Sc.)
Haßleyer Str. 12
58093 Hagen

Telefon: +49 160 - 907 617 32
E-Mail: info@ernaehrungsberatung-hagen.de

Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z. B. Namen, E-Mail-Adressen o. Ä.) entscheidet.

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WENN DIE DATENVERARBEITUNG AUF GRUNDLAGE VON ART. 6 ABS. 1 LIT. E ODER F DSGVO ERFOLGT, HABEN SIE JEDERZEIT DAS RECHT, AUS GRÜNDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, GEGEN DIE VERARBEITUNG IHRER PERSONENBEZOGENEN DATEN WIDERSPRUCH EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR EIN AUF DIESE BESTIMMUNGEN GESTÜTZTES PROFILING. DIE JEWEILIGE RECHTSGRUNDLAGE, AUF DENEN EINE VERARBEITUNG BERUHT, ENTNEHMEN SIE DIESER DATENSCHUTZERKLÄRUNG. WENN SIE WIDERSPRUCH EINLEGEN, WERDEN WIR IHRE BETROFFENEN PERSONENBEZOGENEN DATEN NICHT MEHR VERARBEITEN, ES SEI DENN, WIR KÖNNEN ZWINGENDE SCHUTZWÜRDIGE GRÜNDE FÜR DIE VERARBEITUNG NACHWEISEN, DIE IHRE INTERESSEN, RECHTE UND FREIHEITEN ÜBERWIEGEN ODER DIE VERARBEITUNG DIENT DER GELTENDMACHUNG, AUSÜBUNG ODER VERTEIDIGUNG VON RECHTSANSPRÜCHEN (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 1 DSGVO).

WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN VERARBEITET, UM DIREKTWERBUNG ZU BETREIBEN, SO HABEN SIE DAS RECHT, JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZUM ZWECKE DERARTIGER WERBUNG EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR DAS PROFILING, SOWEIT ES MIT SOLCHER DIREKTWERBUNG IN VERBINDUNG STEHT. WENN SIE WIDERSPRECHEN, WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN ANSCHLIESSEND NICHT MEHR ZUM ZWECKE DER DIREKTWERBUNG VERWENDET (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 2 DSGVO).

Beschwerde­recht bei der zuständigen Aufsichts­behörde

Im Falle von Verstößen gegen die DSGVO steht den Betroffenen ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde, insbesondere in dem Mitgliedstaat ihres gewöhnlichen Aufenthalts, ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes zu. Das Beschwerderecht besteht unbeschadet anderweitiger verwaltungsrechtlicher oder gerichtlicher Rechtsbehelfe.

Recht auf Daten­übertrag­barkeit

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4. Datenerfassung auf dieser Website

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